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 その日入荷した魚がずらりと並ぶ  珍しいのど黒の刺身。一匹丸々皿に乗る  こちらはカワハギの刺身。本場安曇野のワサビでいただく |
松本駅から公園通りを ホテルウェルカム松本のところで左折し 伊勢町通りへ向かったところにある 日本海直送の旨い魚を食わせる店だ。 とにかく新鮮な魚を喰いたいのなら 躊躇なくこの店に行けばよい。 その日入荷した天然の魚が ずらりとカウンターに並ぶ。 活き締めした のど黒の刺身というものを 僕はこの店で初めて食べて その食感の良さに感激したものだ。 おなじみの カサゴの唐揚もメニューに並ぶが この店に来たら 珍しいホウボウの唐揚を食べたい。 鍋の具になることが多いホウボウだが カリカリに揚げられた骨と身は カサゴに勝るとも劣らない。 冬になれば 豪快な漁師鍋がお勧め。 新鮮な魚と野菜が 豪快に放り込まれた熱々の鍋を突きながら 地酒を口にすれば 身も心もホカホカになること 請け合いだ。 ただし 新鮮な高級魚を 惜しみなくメニューに並べるため 値段は他の居酒屋より 若干高めになるが 魚好きならば一度は訪れたい店だ。 |
豪快な漁師鍋！新鮮な素材がこれでもかというくらいぎっしり入っている
